lundi 5 septembre 2011
Je me souviens : les vendanges de l'année 1974
Vendanges Alsace 2007, domaine Kientz.
C'est comme si j'y étais.
Les vendanges débuteront le 7 septembre 2011 en Alsace avec la récolte des pinots, avec une semaine d'avance malgré un été pluvieux, a-t-on appris auprès de l'Association des viticulteurs d'Alsace (AVA).
Selon l'AVA, la récolte 2011 devrait globalement être d'excellente qualité si le beau temps se maintient, comparable à celle de 2007 qui était un très bon millésime.
Extraits de : http://alsace.france3.fr/info/haute-alsace/vins-d-alsace--vendanges-en-avance-70198354.html
Nostalgie quand tu me tiens : les vendanges de l'année 1974 à Ingersheim
Tôt le matin le viticulteur ramassait ceux qui voulaient travailler à la vigne sur la place publique du village. Nous embarquions dans une charette tirée par des chevaux.
Les coupeurs
En tant que coupeuse, je faisais tomber les grappes dans un panier à l’aide d’un sécateur. Ce travail ne demande guère de forces. Il reste pourtant fatigant car il est mené accroupi, dos courbé, rangée après rangée. On passe penché, d’un cep à l’autre, genoux pliés… et se déplier le soir, après une journée entière dans la même position, est bien difficile pour le corps engourdi. Il fallait avancer vite dans sa ligne, mais sans laisser de raisins sur les ceps. Le viticulteur m'a semoncée car je n'avançais pas assez vite. L'année 1974 avait été une année particulilèrement pluvieuse, mes bottes étaient lourdes à soulever car la glaise s'y était attachée en galettes épaisses. Enfin, quand le panier est plein, on appelle le hotteur et on verse le contenu dans sa hotte.
La journée du vendangeur
En général, on commence tôt le matin. Des collations, il y en a tout au long de la journée mais qui restent frugales : du pain, du fromage, du saucisson avec du vin (de la piquette). Certains vendangeurs hommes ou femmes sont déjà ivres avant la fin de la journée de travail au grand dam du viticulteur.
Après trois jours de vendanges intensives, j'abandonne, je trouvais ce travail trop éreintant, surtout que j'étais au début d'une grossesse qui s'est malheureusement terminée en décembre de la même année par une fausse couche.